Seria G od Sony Ericssona ma ułatwiać życie, tak zapewnia producent. Dlatego też G700 ma dotykowy ekran o rozdzielczości QVGA (320 x 240 pikseli) i przekątnej 2,4 cala. Jego wymiary to 106 x 49 x 13 mm, a waga wynosi 99g. Działa on w sieciach GSM i 3G, bez obsługi EDGE i HSDPA. Telefon ma system operacyjny Symbian z interfejsem graficznym UIQ.

Dodatkowo posiada on Bluetooth 2.0, radio z RDS i 160 MB pamięci wewnętrznej, rozszerzalne za pomocą kart M2, aparat fotograficzny 3,2MPix bez autofokusu, ze stabilizacją obrazu podczas wykonywania zdjęć i nagrywania wideo. Pojawi się na rynku w wariancie kolorystycznym Silk Bronze w drugim kwartale tego roku.